كيفية جعل الدماء الدماء بشكل جيد

كيفية جعل الدماء الدماء لذيذ: سر الوصفات والتقنيات الشعبية على الشبكة بأكملها

البطلينوس الدماء هو المأكولات البحرية المغذية التي محبوب لذوقها اللذيذ والقيمة الغذائية الفريدة. في الآونة الأخيرة ، ظلت المناقشة حول محار الدم على الإنترنت ، خاصةً كيفية طهيها لزيادة نكهة Umami والتغذية. ستجمع هذه المقالة بين الموضوعات الشائعة والمحتوى الساخن في الأيام العشرة الماضية لتعريفك بالتفصيل بطرق اختيار وطبخ البطلينوس والطهي ، وتوفير بيانات منظمة للرجوع إليها.

1. شراء وعلاج البطلينوس

1.نصائح الشراء: تم إغلاق قذيفة البطلينوس الطازج بإحكام ، وسيتم تصنيع صوت واضحة بنقرة خفيفة. إذا تم فتح القشرة ولا يمكن إغلاقها ، فهذا يعني أنها ميتة ويجب عدم تناولها.

2.كيف تتعامل معها: نقع محار الدم في الماء النظيف لمدة 2-3 ساعات ، أضف القليل من الملح أو بضع قطرات من زيت الطهي لمساعدتهم على البصق على الرمال. ثم قم بتنظيف القشرة بفرشاة واستنزفها للاستخدام لاحقًا.

2. الطريقة الكلاسيكية لبطلينو الدم

1.محار الدم على البخار: هذه هي أفضل طريقة للحفاظ على النكهة الأصلية لبطلينوس الدم. ضع البطلينوس على صفيحة تبخير ، ثم بخار لمدة 3-5 دقائق بعد غليان الماء. إنه لذيذ مع الزنجبيل المبشور وصلصة الصويا.

2.البطلينوس المطبوخة على البخار مع الثوم فيرميسيلي: قم بحزم الزراعة المنقوعة في الجزء السفلي من اللوحة ، ضع البطلينوس الدم على الحشرات ، ويرش بالثوم والفلفل الحار الصغير ، والبخار لمدة 5 دقائق. رذاذ الزيت الساخن بعد المقلاة ، والرائحة تتأرجح.

3.محار الدم المقلي حار: قم بتسخين المقلاة والزيت البارد ، ويُحرَّك الزنجبيل والثوم والفلفل المجفف ، ويضاف إلى البطلينوس الدموي ويُحرَّك المزيج حتى يتم فتح الفم ، ويضاف نبيذ الطهي وصلصة الصويا الخفيفة والسكر إلى الموسم ، وأخيراً يرشها البصل الأخضر المفروم.

3. القيمة الغذائية لمحار الدم

البطلينوسات الدمية غنية بالبروتين والحديد والزنك وفيتامين B12 ، ولها آثار تجديد الدم وتعزيز المناعة. فيما يلي العناصر الغذائية الرئيسية لمحار الدم:

4. أشياء يجب ملاحظتها عند طهي البطلينوس

1.لا تتفوق: جسد البطلينوس من الدم طري ، وسوف يتسبب وقت الطهي في أن يصبح الذوق صعبًا ، وعادة ما يكون 3-5 دقائق.

2.يقترن بالطعام السمكي: الزنجبيل ، الثوم ، نبيذ الطهي ، إلخ.

3.يتناول حساسية الناس بحذر: بعض الناس يعانون من حساسية من المأكولات البحرية ويحتاجون إلى تأكيد حالتهم البدنية قبل الأكل.

من خلال المقدمة أعلاه ، أعتقد أنك أتقنت مهارات الطهي في البطلينوس. سواء كان على البخار ، أو الثوم أو حار حار ، يمكن أن تجلب لك البطلينوس في الدم التمتع برعم التذوق النهائي. اذهب وجربها!